Cuisine maison, saine et gourmande

Le Restaurant

 


 

Vendredi 23 Août

 

Quiche Tomates-Chèvre

Quiche  Courgettes- Thon

 

Curry de Porc

 

Fondant au chocolat

Panna Cota 

         Crumble Pommes-Fruits Rouges                

           

                        


Sur place, le midi, du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h 00

 

Le menu à l'ardoise change tous les jours. Choix entre tartes salées ou plat mijoté (ou parmentier, ou lasagnes). La cuisine est faite maison à partir de produits frais et locaux (de nombreux légumes  Bio).

 

Le service est rapide.

 

Deux formules au choix:

  • Tarte salée, salade verte+ dessert: 10 euros

  • Plat  + dessert: 11,90 euros

Si vous ne souhaitez prendre qu'un plat, sans dessert:

  • Tarte salée + salade verte: 8 euros

  • Plat mijoté ou gratin + salade verte: 9 euros

 

Sur réservation la veille,votre repas sans gluten, ou sans produits laitiers , végétarien, sans sel, sera prêt.



Cuisine à base de produits frais et locaux

 

Nos fournisseurs, producteurs et artisans locaux :

-98% de nos légumes  sont Bio

de la SCEA Nevoux-Renaud de Saint Ganton

et de l'EARLde Kerbourhis (Sulniac, présent sous les halles de Redon)

-Pommes Bio et Poires des vergers de la Champagne à Avessac (présents sous les halles)

-Oeufs de plein air de Tréal

-Viandes de la boucherie Petit de Missillac (présents sous les halles)

-Bière La Mérienne fabriquée à Renac

 

 

Nos engagements :

-Nous trions nos déchets

-Nous limitons le gaspillage alimentaire (les assiettes ne sont pas surchargées pour éviter le gaspillage, si vous souhaitez manger davantage, vous pouvez en faire la demande).

-Nous utilisons pour les formules à emporter le plus possible d' emballages biodégradables ou recyclables. Vous pouvez venir chercher vos repas à emporter dans votre propre contenant. 

-Nous limitons notre consommation d'eau et d'électricité

-Nous utilisons des produits d'entretien éco-labellisés

-Nous avons signé le Plan Alimentaire de Territoire de  Redon Agglomération 

-Nous sommes lauréat de  l'éco-défis 2018/2019 de la chambre des métiers et de l'artisanat.

-Nous acceptons le Galléco, monnaie complémentaire brétilienne.

 



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